LAYER CAKE

Le Layer Cake signifie « gâteau à couches » c’est une pâtisserie qui nous vient tout droit d’Angleterre et on peut dire qu’elle est à la mode depuis plusieurs années maintenant.

Ce gâteau peut être une alternative au cake design pour les personnes qui n’apprécient pas la pâte à sucre, car il permet de grandes possibilités de décoration.

Sa composition reste similaire au cake design, soit une succession de couches génoise/ crème légère

• Génoise nature ou chocolat
• Crème vanille, chocolat, 3 chocolats, café, pistache, praliné, passion, coco, mangue, fraise, framboise ou cassis